Съедобная
Брусника
Vaccinium vitis-idaea
Коротко
Брусника (Vaccinium vitis-idaea) — съедобная дикая ягода. Сезон сбора в Беларуси — август–октябрь. Где растёт: сухие сосновые боры, вырубки, во мху. Как отличить: листья снизу с тёмными точками-желёзками; ягоды плотные, кисло-горьковатые.
Когда собирать: сезон по месяцам
Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек
Описание и признаки
| Внешний вид | Ярко-красная, 6–8 мм, блестящая; листья кожистые вечнозелёные |
| Где растёт | Сухие сосновые боры, вырубки, во мху |
| Как отличить | Листья снизу с тёмными точками-желёзками; ягоды плотные, кисло-горьковатые |
| Заготовка и применение | Мочёная, варенье, соусы, морс. Содержит природный консервант — долго хранится. Лист — лекарственный (мочегонный). |
Опасные двойники — как не ошибиться
Похожа на толокнянку (мучнистая, без сока, листья без точек снизу) и опасно — на отдельные красные ядовитые ягоды. У брусники листья снизу с точками. Толокнянка не опасна, но безвкусна.
В лесах Беларуси
Любимая ягода РБ для заготовки. Хранится всю зиму в воде без сахара. Растёт там же, где черника, но в сухих борах.
Правило сборщика: никогда не ешьте ягоду, в которой не уверены на 100%. Этот справочник — информационный и не заменяет эксперта. Красивые лесные ягоды бывают смертельно ядовитыми — особенно опасны для детей.
Грибы Беларуси
каталог + определитель Сад и огород
садовые ягоды и культуры Погода в РБ
планируйте поход в лес
каталог + определитель Сад и огород
садовые ягоды и культуры Погода в РБ
планируйте поход в лес
Опыт сборщиков
Пока нет комментариев. Поделитесь опытом первым!
Для сбора ягодна доске Kramba — безопасные сделки с эскроу
Пока нет подходящих объявлений
Продаёте для сбора ягод? Разместите бесплатно — покупатели уже ищут это здесь.
Фото от пользователей
Здесь появятся фото от пользователей. Загрузите своё первым!
Войдите, чтобы загрузить своё фото брусника.
Другие съедобные ягоды
Частые вопросы
5Брусника — съедобная ягода или нет?
Съедобная. Брусника пригодна для сбора при правильном определении. Как отличить: листья снизу с тёмными точками-желёзками; ягоды плотные, кисло-горьковатые.
Когда собирать бруснику в Беларуси?
Сезон сбора — Август–Октябрь. Растёт: сухие сосновые боры, вырубки, во мху.
Где растёт брусника?
Сухие сосновые боры, вырубки, во мху.
Можно ли собирать бруснику в Беларуси?
Да. Собирайте вдали от дорог и промзон, мойте перед употреблением и не пробуйте незнакомые ягоды на вкус.
Чем полезны дикие ягоды?
Дикие ягоды богаты витаминами и антиоксидантами. Конкретные свойства зависят от вида — подробности в описании выше.
Снаряжение для природы — б/у на доске
Палатки, удочки, велосипеды и всё для дачи от продавцов Беларуси. Не нужно навсегда — возьмите в аренду.
Снаряжение для отдыха с рукУзнать цену своей вещи б/уТовары для дома и садаАренда вещейВыгодно на аукционеПодать объявление бесплатно
Сделки на Kramba — под защитой Гаранта: продавец получает деньги после того, как покупатель получил товар. Продать своё →