Первые блюда
Жур (кислые щи)
Полесье
Коротко
Жур (кислые щи) — традиционное белорусское блюдо (первые блюда). Кислый суп на овсяной или ржаной закваске — одно из древнейших блюд белорусов. Регион: Полесье.
Основные ингредиенты
Овсяная/ржаная закваскаводасалоколбаса
Что это за блюдо
Кислый суп на овсяной или ржаной закваске — одно из древнейших блюд белорусов.
История и традиция
Основа крестьянского стола до распространения картофеля. «Журыцца» — о бедном столе из одного жура.
Как готовят и подают
Заправляют салом, колбасой, яйцом. Подают с картофелем. Кислота — от естественного брожения закваски.
Где попробовать в Беларуси
Рецепты и отзывы
Пока нет отзывов. Поделитесь рецептом первым!
Посуда и техника для кухнина доске Kramba — безопасные сделки с эскроу
Пока нет подходящих объявлений
Продаёте посуда и техника для кухни? Разместите бесплатно — покупатели уже ищут это здесь.
Фото от пользователей
Здесь появятся фото от пользователей. Загрузите своё первым!
Войдите, чтобы загрузить своё фото жур (кислые щи).
Другие первые блюда
Частые вопросы
Что такое Жур (кислые щи)?
Кислый суп на овсяной или ржаной закваске — одно из древнейших блюд белорусов.
Откуда родом блюдо Жур (кислые щи)?
Регион происхождения — Полесье. Это традиционное белорусское блюдо (первые блюда).
Сложно ли приготовить Жур (кислые щи) дома?
Большинство традиционных белорусских блюд готовятся из простых и доступных продуктов. Жур (кислые щи) — кислый суп на овсяной или ржаной закваске — одно из древнейших блюд белорусов..
С чем подают Жур (кислые щи)?
Подачу выбирают по вкусу: Жур (кислые щи) хорошо сочетается со сметаной, зеленью и традиционными гарнирами. Это часть кухни региона — Полесье.
Для дачи и кухни — объявления Kramba
Инструмент, техника для сада и кухни б/у — дешевле магазина. Урожай и рассаду можно отдать даром.
Товары для дома и сада б/уСколько стоит ваша вещь б/у — оценка за 30 секундАренда инструментаОтдам даром: рассада и урожайПродать урожай и инструментКупить с Гарантом — деньги после получения
Сделки на Kramba — под защитой Гаранта: продавец получает деньги после того, как покупатель получил товар. Продать своё →